Artisan distillateur depuis 2009, j'emploie mon savoir-faire en misant sur le terroir. J'aime mettre au goût du jour les variétés anciennes de fruits, avec un faible pour la poire fernate, une variété typique du Jura que je valorise en les transformant en eau-de-vie.
Posée au centre d'un écrin de verdure perché sur les côtes du Doubs aux Prés-Derrière, ma distillerie fait partie du projet de qualité du paysage des Franches-Montagnes ainsi que du Réseau écologique du Clos-du-Doubs et des Franches-Montagnes.
Produits certifiés Parc du Doubs
Spécialité du Canton du Jura
Bénéficier de mon savoir-faire et de la même passion pour faire distiller votre production. !
Silvain Bourquard a démarré l'activité de Distillerie des Franches-Montagnes en 2009.
Son exploitation est située à Les Bois, en Jura.
